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味の化学 利用可

住木諭介／著 -- 創元社 -- 1948.1 -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｽﾐｷ/一般Ｈ 116128292 一般 利用可

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タイトル 味の化学
書名ヨミ アジノ　カガク
シリーズ名 科学の泉
シリーズ巻次 ２０
著者名 住木諭介 ／著  
著者ヨミ スミキ，ユウスケ  
出版者 創元社  
出版年 1948.1
ページ数等 ８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食品化学  
定価 ３０円
問合わせ番号（書誌番号） 1101003028
NDC8版 498.53

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