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ベルギービールという芸術 利用可

田村功／著 -- 光文社 -- 2002.9 -- 588.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ﾀﾑﾗ/一般Ｈ 115060115 一般 利用可

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タイトル ベルギービールという芸術
書名ヨミ ベルギー　ビール　ト　イウ　ゲイジュツ
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 ０６１
著者名 田村功 ／著  
著者ヨミ タムラ，イサオ  
出版者 光文社  
出版年 2002.9
ページ数等 ２０２，１１０ｐ　図版１５枚
大きさ １８ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 ビール  
ISBN 4-334-03161-7
問合わせ番号（書誌番号） 1100999038
NDC8版 588.54
NDC9版 588.54
内容紹介 ビールであってビールではない、その多彩、多様な魅力を五感で味わう。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ベルギービールを知る（ラガーとエール；世界に知られるのが遅かった理由　ほか）
２　ベルギービールを味わう（ワイン同様グラスが重要；泡を固めるフレアード・チューリップ・グラス　ほか）
３　ベルギービールのある食卓（「わが家の味」が消えていく日本；「自分の味」にこだわるベルギーの醸造家　ほか）
４　ビア・カフェを愉しむ（国民三四〇人に一店の割合；一〇〇〇種類を超えるビールを置くカフェも　ほか）
５　ビールからベルギーを知る（国語のない国；紀元前から造られていたビール　ほか）
巻末　ベルギービール名鑑

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