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「食」の人間学 利用可

矢谷慈國／編 -- ナカニシヤ出版 -- 2002.7 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ｼﾖｸ/一般Ｈ 115006266 一般 利用可

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タイトル 「食」の人間学
書名ヨミ ショク　ノ　ニンゲンガク
著者名 矢谷慈國 ／編, 山本博史 ／編  
著者ヨミ ヤタニ，ヨシクニ , ヤマモト，ヒロシ  
出版者 ナカニシヤ出版  
出版年 2002.7
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食生活  
ISBN 4-88848-697-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100967273
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
内容紹介 生を食べない人間はいない。人間の根源的な営みである「食」を通して「人間」を考える。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　食の哲学・人間学（食と哲学；空腹の時間論―空腹感覚と内的時間意識の形成；食の人間学と子どもたちが生きものとしてピチピチと生きること）
２　食と現代社会（食べもの作りを中心とした農村リーダー研修；戦後の日本人と米―「米離れ」の原因と帰結；人間の食の過去・現在・未来―猿人から宇宙人まで；資本主義と食の問題）
３　食と文化（「食」に関する学校教育の取り組み；現代日本の食文化・考；カニバリズム）

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