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生物反応工学 利用可

山根恒夫／著 -- 産業図書 -- 2002.4 -- 464

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 464/ﾔﾏﾈ/一般Ｈ 114948055 一般 利用可

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タイトル 生物反応工学
書名ヨミ セイブツ　ハンノウ　コウガク
著者名 山根恒夫 ／著  
著者ヨミ ヤマネ，ツネオ  
出版者 産業図書  
出版年 2002.4
ページ数等 ３５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
版表示 第３版
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 生化学 , 反応工学  
ISBN 4-7828-2610-9
問合わせ番号（書誌番号） 1100943520
NDC8版 464
NDC9版 464
内容紹介 生物反応工学は、生化学、微生物学、水域環境科学などの関連分野の知識が必須である学際的学問。本書では、上記３プロセスの独自性を浮彫りにして対比させつつ、化学工学的各手法によって共通点・類似点を抽出しかつ有機的に結合させて生物反応工学として整理・統合を試みた。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
生物工学序論
第１部　酵素反応プロセス（特性；均相系酵素反応速度論；固定化酵素の反応速度論；酵素反応用バイオリアクター；微水有機溶媒中の酵素反応；遺伝子に係る反応）
第２部　微生物反応プロセス（特性；微生物反応の量論；微生物反応の速度論；微生物反応用バイオリアクターの操作（回分操作および流加法；連続操作）；物質移動；微生物反応用バイオリアクター；「遺伝子工学と代謝工学」の考え方；動・植物細胞の培養）

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