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食鳥処理衛生管理ハンドブック 利用可

厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2002.2 -- 648.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 648.2/ｼﾖｸ/一般Ｈ 115015119 一般 利用可

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タイトル 食鳥処理衛生管理ハンドブック
書名ヨミ ショクチョウ　ショリ　エイセイ　カンリ　ハンドブック
著者名 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課 ／監修  
著者ヨミ コウセイ　ロウドウショウ　イヤクキョク  
出版者 日本食品衛生協会  
出版年 2002.2
ページ数等 ２４７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 改訂第２版
一般件名 肉・肉製品 , 家きん , 食品衛生  
問合わせ番号（書誌番号） 1100943011
NDC8版 648.21
NDC9版 648.21

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