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バー・ブック 利用可

チャールズ・シューマン／著 -- 河出書房新社 -- 2002.1 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.7/ｼﾕﾏ/一般Ｈ 114884038 一般 利用可

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タイトル バー・ブック
書名ヨミ バー　ブック
著者名 チャールズ・シューマン ／著, ギュンター・マッタイ ／画, 福西英三 ／監訳, 松本みどり ／訳  
著者ヨミ シューマン，チャールズ , マタイ，ギュンター , フクニシ，エイゾウ , マツモト，ミドリ  
出版者 河出書房新社  
出版年 2002.1
ページ数等 ４０６ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
原書名 Ａｍｅｒｉｃａｎ　ｂａｒ．／の翻訳
一般件名 カクテル  
ISBN 4-309-26512-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100928308
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7
内容紹介 「カフェ・シューマン」を経営するオーナー・バーテンダーの著者が、数多くのカクテルのレシピの中から、５００種類のカクテルを紹介。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
カクテルＡ～Ｚ（カクテルＡ～Ｚ；カクテルの分類）
商品学（ぶどう原料の蒸留酒；穀物原料の蒸留酒；果実原料の蒸留酒；植物原料の蒸留酒）
カクテル作りの秘訣（カクテル作りの秘訣；バーの設備；世界共通のバー専門用語；バーテンダー）

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