資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

料理人が教える包丁使いと魚の捌き方 利用可

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2002.1 -- 596.3

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾘﾖｳ/一般Ｈ 114917929 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 料理人が教える包丁使いと魚の捌き方
書名ヨミ リョウリニン　ガ　オシエル　ホウチョウズカイ　ト　ウオ　ノ　サバキカタ
副書名 旨い魚を満載！！三枚おろしから活き造りまで
シリーズ名 Ｓｅｉｂｉｄｏ　ｍｏｏｋ
著者名 成美堂出版編集部 ／編  
著者ヨミ セイビドウ　シュッパン　カブシキ　ガイシャ  
出版者 成美堂出版  
出版年 2002.1
ページ数等 １４５ｐ
大きさ ２９ｃｍ
版表示 新版
一般件名 料理－魚  
ISBN 4-415-09727-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100925692
NDC8版 596.3
NDC9版 596.35

ページの先頭へ