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肉食タブーの世界史 利用可

フレデリック，Ｊ．シムーンズ／〔著〕 -- 法政大学出版局 -- 2001.12 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾆｸｼ/一般Ｈ 114877529 一般 利用可

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タイトル 肉食タブーの世界史
書名ヨミ ニクショク　タブーノ　セカイシ
シリーズ名 叢書・ウニベルシタス
シリーズ巻次 ７０９
著者名 フレデリック，Ｊ．シムーンズ ／〔著〕, 山内昶 ／監訳, 香ノ木隆臣 ／訳, 山内彰 ／訳, 西川隆 ／訳  
著者ヨミ シムーンズ，フレデリック・Ｊ． , ヤマウチ，ヒサシ , コウノキ，タカオミ , ヤマウチ，アキラ , ニシカワ，タカシ  
出版者 法政大学出版局  
出版年 2001.12
ページ数等 ４７３，１９９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 文献あり
原書名 Ｅａｔ　ｎｏｔ　ｔｈｉｓ　ｆｌｅｓｈ．２ｎｄ　ｅｄ．／の翻訳
一般件名 肉食 , タブー  
ISBN 4-588-00709-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100923207
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
内容紹介 イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏、魚などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか―古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な“世界肉食文化地図”を描き出す。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　序論
第２章　豚肉
第３章　牛肉
第４章　鶏肉と卵
第５章　馬肉
第６章　ラクダの肉
第７章　犬肉
第８章　魚肉
第９章　結論

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