モート・ローゼンブラム/著 -- 河出書房新社 -- 2001.12 -- 617.9

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 617.9/ロセン/一般H 114860433 一般 利用可
鳥取県立 書庫 617/ロセン/協力 140690771 協力 利用可

資料詳細

タイトル オリーヴ讃歌
書名ヨミ オリーヴ サンカ
著者名 モート・ローゼンブラム /著, 市川恵里 /訳  
著者ヨミ ローゼンブラム,モート , イチカワ,エリ  
出版者 河出書房新社  
出版年 2001.12
ページ数等 460p
大きさ 20cm
原書名 Olives./の翻訳
一般件名 オリーブ  
ISBN 4-309-26515-4
問合わせ番号(書誌番号) 1100920072
NDC8版 617.9
NDC9版 617.9
内容紹介 プロヴァンスに住み、オリーヴに開眼したアメリカのジャーナリストが、この高貴なる果実の奥深い魅力を丹念な取材をもとに生き生きと語る。出色の世界のオリーヴ紀行。ジェイムズ・ビアード賞(料理本部門)受賞。レシピ/図版付。

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
オリーヴの世界
わが「野生オリーヴ園」
パレスチナとイスラエル
アンダルシア、オリーヴの楽園
怒りのオリーヴ
トスカーナの最高級品
マフィアとオリーヴ
オリーヴ祭り
チュニジアの山羊の角
マラケシュのオリーヴ市場〔ほか〕