資料詳細

検索条件

  • 著者
    大門八郎
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

食中毒散発例の疫学調査マニュアル 利用可

食品衛生研究会／監修 -- 中央法規出版 -- 2001.11 -- 493.157

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 493.1/ｼﾖｸ/一般Ｈ 114854311 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食中毒散発例の疫学調査マニュアル
書名ヨミ ショクチュウドク　サンパツレイ　ノ　エキガク　チョウサ　マニュアル
著者名 食品衛生研究会 ／監修  
著者ヨミ ショクヒン　エイセイ　ケンキュウカイ  
出版者 中央法規出版  
出版年 2001.11
ページ数等 １５７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食中毒  
ISBN 4-8058-4373-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100915938
NDC8版 493.157
NDC9版 493.157
内容紹介 本書は、従来の食中毒への対応方法では取り扱いが困難であった、（１）散発的異常発生（ｄｉｆｆｕｓｅ　ｏｕｔｂｒｅａｋ）の早期把握、（２）散発的異常発生例における疫学調査、について現状と問題点を考察し、原因物質や原因施設などを解明するための方法論を提示したものである。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　主な原因微生物ごとの食中毒事件動向
第２章　興味深い散発事例
第３章　発生の情報源
第４章　初動調査
第５章　散発的異常発生の確認
第６章　情報伝達
第７章　疫学調査
第８章　措置について
第９章　事件報告書の作成
第１０章　基本的な統計手法

ページの先頭へ