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牛乳読本 利用可

土屋文安／著 -- 日本放送出版協会 -- 2001.11 -- 648.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 648.1/ﾂﾁﾔ/一般Ｈ 114741914 一般 利用可
鳥取県立 書庫 648/ﾂﾁﾔ/協力 140697131 協力 利用可

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タイトル 牛乳読本
書名ヨミ ギュウニュウ　ドクホン
副書名 だれでもわかる牛乳の新知識
著者名 土屋文安 ／著  
著者ヨミ ツチヤ，フミヤス  
出版者 日本放送出版協会  
出版年 2001.11
ページ数等 ２３１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
一般件名 牛乳  
ISBN 4-14-033174-7
問合わせ番号（書誌番号） 1100913454
NDC8版 648.1
NDC9版 648.1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　牛乳をめぐる神話と迷信
第２章　牛乳と健康
第３章　牛乳と安全
第４章　牛乳が家庭に届くまで
第５章　ユニークな牛乳の利用
第６章　料理にも牛乳を生かす

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