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フランスワイン文化史全書 利用可

ロジェ・ディオン／著 -- 国書刊行会 -- 2001.9 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ﾃｲｵ/一般Ｈ 114831632 一般 利用可

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タイトル フランスワイン文化史全書
書名ヨミ フランス　ワイン　ブンカシ　ゼンショ
副書名 ぶどう畑とワインの歴史
著者名 ロジェ・ディオン ／著, 福田育弘 ／訳, 三宅京子 ／訳, 小倉博行 ／訳  
著者ヨミ ディオン，ロジェ , フクダ，イクヒロ , ミヤケ，キョウコ , オグラ，ヒロユキ  
出版者 国書刊行会  
出版年 2001.9
ページ数等 ６３０，８３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
原書名 Ｈｉｓｔｏｉｒｅ　ｄｅ　ｌａ　ｖｉｇｎｅ　ｅｔ　ｄｕ　ｖｉｎ　ｅｎ　Ｆｒａｎｃｅ　ｄｅｓ　ｏｒｉｇｉｎｅｓ　ａｕ　１９ｅ　ｓｉｅ｀ｃｌｅ．／の翻訳
一般件名 ぶどう酒－歴史 , ぶどう－栽培－歴史  
ISBN 4-336-04257-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100908943
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　起源（ワイン用のぶどうの木は、フランス土着の植物なのか、それとも外来の適応植物なのか；ぶどう栽培を広めたギリシア人；アウグストゥスの時代までのガリアにおけるぶどう畑　ほか）
第２部　中世における商業用の偉大なぶどう畑（ロワール川からライン川にかけての地域；イヨンヌ川、ロワール川、アリエ川の地方；オート・ブルゴーニュ地方とフランシュ・コンテ地方　ほか）
第３部　近代社会の需要に対するワイン生産の適応（最北のぶどう畑の放棄；１７、８世紀、オランダとの交易がフランスのワイン生産の性格に与えた影響；１４世紀から１８世紀までの大都市周辺における民衆的ぶどう栽培の誕生と発展　ほか）

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