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    日本児童文芸史
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よく効くエゴマ料理 利用可

日本エゴマの会／編 -- 創森社 -- 2001.10 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾖｸｷ/一般Ｈ 114717369 一般 利用可

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タイトル よく効くエゴマ料理
書名ヨミ ヨク　キク　エゴマ　リョウリ
副書名 油も葉も種も丸ごと健康の素
著者名 日本エゴマの会 ／編  
著者ヨミ ニホン　エゴマ　ノ　カイ  
出版者 創森社  
出版年 2001.10
ページ数等 １３２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理－えごま  
ISBN 4-88340-119-7
問合わせ番号（書誌番号） 1100907208
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　α‐リノレン酸が豊富エゴマの成分と効能
第１章　健康増進の素エゴマ油の活用メニュー
第２章　エゴマを生かした伝統料理バラエティー
第３章　みんなが喜ぶエゴマの創作料理
第４章　ヘルシー食材エゴマでつくるパンとデザート
第５章　油も葉も種も丸ごと利用エゴマの基礎知識

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