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うなぎを増やす利用可

廣瀬慶二／著 -- 成山堂書店 -- 2001.10 -- 666.695

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タイトル	うなぎを増やす
書名ヨミ	ウナギ　オ　フヤス
シリーズ名	ベルソーブックス
シリーズ巻次	０１０
著者名	廣瀬慶二／著
著者ヨミ	ヒロセ，ケイジ
出版者	成山堂書店
出版年	2001.10
ページ数等	１４４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
内容細目	文献あり　索引あり
一般件名	うなぎ（鰻） , 水産増殖
ISBN	4-425-85091-2
問合わせ番号（書誌番号）	1100904107
NDC8版	666.695
NDC9版	666.695
内容紹介	いま日本のうなぎが危ない！希少種に指定されてはいないけれど、日本のうなぎは確実に減っている。ポピュラーになった蒲焼も、中身はほとんどが外国産だ。いまだに謎につつまれているうなぎの生態から資源の管理、環境や増やし方など、うなぎを深く知り、長く愛してほしい。