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ファーストフードが世界を食いつくす利用可

エリック・シュローサー／著 -- 草思社 -- 2001.8 -- 673.9

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タイトル	ファーストフードが世界を食いつくす
書名ヨミ	ファースト　フード　ガ　セカイ　オ　クイツクス
著者名	エリック・シュローサー／著, 楡井浩一／訳
著者ヨミ	シュローサー，エリック , ニレイ，コウイチ
出版者	草思社
出版年	2001.8
ページ数等	３８１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原書名	Ｆａｓｔ　ｆｏｏｄ　ｎａｔｉｏｎ．／の翻訳
一般件名	外食産業
ISBN	4-7942-1071-X
問合わせ番号（書誌番号）	1100894015
NDC8版	673.9
NDC9版	673.97
内容紹介	拡大と成長をつづけるファストフード産業。だが、その成功をもたらしたマクドナルド方式によって、アメリカではさまざまな分野に荒廃が広がりつつある。労働力を使い捨て、食の安全を切り捨てる。あるいは香料の魔術でわれわれの健康を脅かし、農業を崩壊させていく。自由市場経済、グローバリズムを喧伝し肥え太る一方のファストフード業界。その戦略の全貌を、緻密な取材と圧倒的筆力で描き出す、全米ベストセラー・ノンフィクション。