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にんにく丸ごとクッキング 利用可

吉田昌俊／著 -- 創森社 -- 2001.8 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾖｼﾀ/一般Ｈ 114717393 一般 利用可

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タイトル にんにく丸ごとクッキング
書名ヨミ ニンニク　マルゴト　クッキング
副書名 遊び尽くし
シリーズ名 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅｍａｄｅ
著者名 吉田昌俊 ／著  
著者ヨミ ヨシダ，マサトシ  
出版者 創森社  
出版年 2001.8
ページ数等 １１５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理－にんにく  
ISBN 4-88340-106-5
問合わせ番号（書誌番号） 1100893579
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
内容紹介 本書では、著者がふだん家族や友人たちのためにつくっているレシピを中心に、絶対おすすめのにんにく料理を満載しました。なにより家庭で手軽につくれること、素材のよさを引き出す料理であることを心がけました。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　にんにく切り方・炒め方の基本
第１章　にんにく丸ごと圧巻クッキング
第２章　にんにく技あり絶品レシピ
第３章　にんにく保存食バラエティー
食材にんにくの生かし方・扱い方
にんにく便利グッズ＆加工品いろいろ

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