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コンビニ時代の食品添加物 利用可

渡辺雄二／著 -- 芽ばえ社 -- 2001.7 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾜﾀﾅ/一般Ｈ 140863816 一般 利用可

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タイトル コンビニ時代の食品添加物
書名ヨミ コンビニ　ジダイ　ノ　ショクヒン　テンカブツ
副書名 買い物必携！
著者名 渡辺雄二 ／著  
著者ヨミ ワタナベ，ユウジ  
出版者 芽ばえ社  
出版年 2001.7
ページ数等 １３６，１３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品添加物  
ISBN 4-89579-250-1
問合わせ番号（書誌番号） 1100893158
NDC8版 498.51
NDC9版 498.519
内容紹介 今や子どもも大人も、健康に不安を感じている人が非常に増えています。そのため、健康食品や栄養補助食品などがよく売れています。しかし、「元」を正さなければダメなのです。毎日ふつうに食べている食品の質をよくし、それによって体を養い、体の機能を十分に維持していかなければならないのです。こうしない限り、真の健康は得られないでしょう。そのためには食品添加物を減らすことです。しかし現状では、すぐにすべてをなくすことは不可能でしょう。したがってまず毒性の強いものをなくし、さらに食品添加物の使用自体を減らすようにしていくことが必要です。本書はその道しるべとなることを願って書かれたものです。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　食品添加物とは（食品添加物とは；合成添加物と天然添加物；食品添加物の種類；表示について　ほか）
２章　コンビニ・スーパーの人気商品　食品添加物はどのように使われている？（おにぎり；弁当；菓子パン；パックうどん・そば　ほか）

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