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韓国オモニの食卓 利用可

崔智恩／著 -- パルコ出版局 -- 2001.6 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ﾁｴ/一般Ｈ 114663183 一般 利用可

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タイトル 韓国オモニの食卓
書名ヨミ カンコク　オモニ　ノ　ショクタク
著者名 崔智恩 ／著  
著者ヨミ チェ，チウン  
出版者 パルコ出版局  
出版年 2001.6
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（朝鮮）  
ISBN 4-89194-628-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100882760
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22
内容紹介 オモニ（母親）が守ってきた味を現代の食卓へ。お粥、麺、ご飯、トククク、チゲ、チヂミ、キムチ、変わりナムル、お惣菜、お茶、お菓子、餅菓子…全１０４レシピ。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ほっとするご飯もの、麺いろいろ（お粥；麺；ご飯　ほか）
第２章　みんなに人気のおかず（チゲ；チヂミ；キムチ　ほか）
第３章　心と体にやさしいデザート（お茶；お菓子；餅菓子）
第４章　オモニの手が作る美しいもの

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