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    イラストでわかる胃がん・大腸がん
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「砂糖は太る」の誤解 利用可

高田明和／著 -- 講談社 -- 2001.5 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾀｶﾀ/一般Ｈ 114663291 一般 利用可

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タイトル 「砂糖は太る」の誤解
書名ヨミ サトウ　ワ　フトル　ノ　ゴカイ
副書名 科学で見る砂糖の素顔
シリーズ名 ブルーバックス
シリーズ巻次 Ｂ－１３３０
著者名 高田明和 ／著  
著者ヨミ タカダ，アキカズ  
出版者 講談社  
出版年 2001.5
ページ数等 １６２，４ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 砂糖  
ISBN 4-06-257330-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100877633
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
内容紹介 「砂糖は太る」それは、誤解です。「甘さが太らせる」それも、誤解です。「砂糖は糖尿病の原因」それも、やっぱり誤解です。あなたの「食べ物常識」を覆す、砂糖の真の姿。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　「砂糖は太る」の誤解（昔は薬だった砂糖；カロリーはそば粉と同じ　ほか）
第２章　健康常識の落とし穴（「数値」の誤解；肥満は本当に危険なのか　ほか）
第３章　“糖”が付くから砂糖が原因？糖尿病（人類の歴史とともにあった糖尿病；老いは「酸化」と「糖化」　ほか）
第４章　脳が欲しがる砂糖（コーヒー・ブレイク；記憶と砂糖　ほか）
第５章　健康な生活のために（体を動かすエネルギー；有酸素運動　ほか）

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