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朝鮮通信使の饗応 利用可

高正晴子／著 -- 明石書店 -- 2001.3 -- 210.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 210.5/ﾀｶﾏ/一般Ｈ 114640503 一般 利用可

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タイトル 朝鮮通信使の饗応
書名ヨミ チョウセン　ツウシンシ　ノ　キョウオウ
著者名 高正晴子 ／著  
著者ヨミ タカマサ，ハルコ  
出版者 明石書店  
出版年 2001.3
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 日本－対外関係－朝鮮－歴史－江戸時代 , 料理  
ISBN 4-7503-1393-9
問合わせ番号（書誌番号） 1100868573
NDC8版 210.5
NDC9版 210.5
内容紹介 本書は、日本の国際交流の歴史を追究し、一方それに伴う食文化の変遷を学ぶものである。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序論（近世の日本料理；徳川幕藩体制と朝鮮通信使　ほか）
本論　朝鮮通信使の饗応（慶長十二年；元和三年　ほか）
結論（饗応の変遷；日本の食文化に与えた影響　ほか）
付論　七五三膳の再現（厳原町における再現；高月町における再現　ほか）

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