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岡崎廉治/〔ほか〕編 -- 岩波書店 -- 2001.3 -- 430.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 430.8/イワナ-2/一般H 114647426 一般 利用可

資料詳細

タイトル 岩波講座*現代化学への入門
書名ヨミ イワナミ コウザ*ゲンダイ カガク エノ ニュウモン
巻次
巻書名 物質のとらえ方
巻書名 物質のとらえ方
著者名 岡崎廉治 /〔ほか〕編  
著者ヨミ オカザキ,レンジ  
出版者 岩波書店  
出版年 2001.3
ページ数等 190p
大きさ 23cm
内容細目 索引あり
一般件名 化学 , 物質  
ISBN 4-00-011032-2
問合わせ番号(書誌番号) 1100867003
NDC8版 430.8
NDC9版 430.8
内容紹介 物質の世界は多様である。化学はそこにどのような視点で分け入っていくのか。水・アルコールからDNAまで、なじみ深い物質を多くとりあげながら物質世界の見取り図を明らかにしていく。あわせて酸・塩基、酸化還元といった化学の基礎概念も導入する。

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1 化学物質
2 有機化合物の世界
3 無機化合物と単体の世界
4 複雑な化合物の世界
5 身のまわりの化学物質