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みんなで調べて作って食べよう！ １ パン・めん 利用可

-- 金の星社 -- 2001.3 -- K596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾐﾝﾅ-1/児童Ｈ 114628467 児童 利用可

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タイトル みんなで調べて作って食べよう！
書名ヨミ ミンナ　デ　シラベテ　ツクッテ　タベヨウ
巻次 １
副書名 「食」で総合学習
巻書名 パン・めん
巻書名 パン・めん
出版者 金の星社  
出版年 2001.3
ページ数等 ４７ｐ
大きさ ３０ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 料理 , パン , 麺類  
ISBN 4-323-05281-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100863310
NDC8版 K596
NDC9版 K596
内容紹介 この本のねらいとしては、身近な食べ物がなにからできていて、どのように作られるのかを考え、調べていく力を育て、「食」の安全性と大切さを知り、好ききらいだけではない「食」への関心を高めます。みんなで調べ、みんなで作ることから、子どもたちだけでもできるという「自立心」を育てます。生命の基本である「食」を調べることで、いきるための人類の知恵や社会環境の変化を実感させます。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　パンとめんを調べよう！（パンとめんの種類；パンの歴史；めんの歴史；パンとめんのひみつ；イーストの働き；グルテンの働き；小麦粉について調べてみよう！）
　パンとめんを作ろう！（ロールパンを作ってみよう！；いろいろなものをまぜてみよう！；うどんを作ってみよう！；こんな食べ方もあるよ！；実践校紹介―和光鶴川小学校　粉から広がったパン・うどん作り；ここがおすすめ！「食」のホームページ）

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