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  • 著者
    村上文昭
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エスニック料理 利用可

大阪あべの辻調理師専門学校／編 -- 同朋舎 -- 2001.3 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ｴｽﾆ/一般Ｈ 114608287 一般 利用可

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タイトル エスニック料理
書名ヨミ エスニック　リョウリ
副書名 ベトナム・タイ・インド
シリーズ名 プロ調理の基本
シリーズ巻次 １５
著者名 大阪あべの辻調理師専門学校 ／編  
著者ヨミ ツジ　チョウリシ　センモン　ガッコウ  
出版者 同朋舎  
出版年 2001.3
ページ数等 １４２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（アジア）  
ISBN 4-8104-2671-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100861061
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22

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