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蒲鉾の製造 利用可

岩井　久和／著 -- 光琳 -- 1993 -- 667.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 667.5/ｲﾜｲ/一般Ｈ 114620191 一般 利用可

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タイトル 蒲鉾の製造
書名ヨミ カマボコ　ノ　セイゾウ
副書名 その基礎と実際
著者名 岩井　久和 ／著  
著者ヨミ イワイ，ヒサカズ  
出版者 光琳  
出版年 1993
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献：章末
一般件名 かまぼこ  
ISBN 4-7712-9307-4
定価 ￥３８８３
問合わせ番号（書誌番号） 1100853936
NDC8版 667.5

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