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食品学総論 利用可

辻英明／編 -- 講談社 -- 2001.1 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｼﾖｸ/一般Ｈ 114607361 一般 利用可

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タイトル 食品学総論
書名ヨミ ショクヒンガク　ソウロン
シリーズ名 栄養科学シリーズｎｅｘｔ
著者名 辻英明 ／編, 海老原清 ／編  
著者ヨミ ツジ，ヒデアキ , エビハラ，キヨシ  
出版者 講談社  
出版年 2001.1
ページ数等 １５０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般注記 五訂日本食品標準成分表準拠
一般件名 食品  
ISBN 4-06-155307-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100851247
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51

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