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1 件中、 1 件目
食品学総論
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辻英明/編 -- 講談社 -- 2001.1 -- 498.51
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
498.5/シヨク/一般H
114607361
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
食品学総論
書名ヨミ
ショクヒンガク ソウロン
シリーズ名
栄養科学シリーズnext
著者名
辻英明
/編,
海老原清
/編
著者ヨミ
ツジ,ヒデアキ , エビハラ,キヨシ
出版者
講談社
出版年
2001.1
ページ数等
150p
大きさ
26cm
内容細目
文献あり 索引あり
一般注記
五訂日本食品標準成分表準拠
一般件名
食品
ISBN
4-06-155307-0
問合わせ番号(書誌番号)
1100851247
NDC8版
498.51
NDC9版
498.51
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