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中山間地域の特産品を用いた加工食品の開発 利用可

-- 兵庫県立北部農業技術センター加工流通部 -- 1999.9 -- 619

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619/ﾁﾕｳ/一般Ｈ 114434743 一般 利用可

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タイトル 中山間地域の特産品を用いた加工食品の開発
書名ヨミ チュウサンカン　チイキノ　トクサンヒンオ　モチイタ　カコウ　ショクヒンノ　カイハツ
シリーズ名 近畿中国地域重要新技術成果報告
シリーズ巻次 17
出版者 兵庫県立北部農業技術センター加工流通部  
出版年 1999.9
ページ数等 １２１ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般注記 研究期間平成８年～１０年　担当場所：兵庫県北部農業技術センター（主査），滋賀県農業試験場，鳥取県産業技術センター，島根県しまねの味開発指導センター　（近畿中国農業試験場研究推進会議）
一般件名 農産製造  
問合わせ番号（書誌番号） 1100849051
NDC8版 619

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