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現代の食生活 利用可

安村碩之／編著 -- 学文社 -- 2000.10 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾔｽﾑ/一般Ｈ 114518973 一般 利用可

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タイトル 現代の食生活
書名ヨミ ゲンダイ　ノ　ショクセイカツ
副書名 主婦５８２７人に聞く姿
著者名 安村碩之 ／編著, 日暮晃一 ／編著  
著者ヨミ ヤスムラ，ヒロユキ , ヒグラシ，コウイチ  
出版者 学文社  
出版年 2000.10
ページ数等 １１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食生活  
ISBN 4-7620-0992-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100836040
NDC8版 498.5
NDC9版 498.5
内容紹介 日本大学生物資源科学部食品経済学科食生活経済論研究室では、開講科目の一つである「経済調査実習」として、１９８６年から「食生活と食品の購買等に関する調査」を続けてきた。本書は、１３年間の調査の集計表を、食生活の全体像を捉えるという意味でまとめたものである。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　家庭での食事風景
２　外食・中食の利用状況
３　加工食品の利用状況
４　食事づくりの姿
５　食費と食材の調達方法
６　食生活のセキュリティ
ワークショップ：現在の食生活像へのアプローチ

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