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図説＊魚（さかな）の生産から消費 利用可

津谷俊人／著・画 -- 成山堂書店 -- 2000.7 -- 660

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 660/ﾂﾀﾆ/一般Ｈ 114338720 一般 利用可

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タイトル 図説＊魚（さかな）の生産から消費
書名ヨミ ズセツ＊サカナ　ノ　セイサン　カラ　ショウヒ
著者名 津谷俊人 ／著・画  
著者ヨミ ツダニ，トシト  
出版者 成山堂書店  
出版年 2000.7
ページ数等 １４０ｐ
大きさ ２７ｃｍ
版表示 ２訂版
内容細目 索引あり
一般件名 水産業  
ISBN 4-425-81103-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100817470
NDC8版 660
NDC9版 660
内容紹介 魚はどのように漁獲され、どんな道筋をたどって消費されるのか、そのすべてをイラストで説明した“絵で見る”解説書。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　冷凍マグロ
２　生鮮マグロ
３　カツオ
４　アジ・サバ
５　イワシ
６　サンマ
７　サケ・マス
８　タラ
９　ヒラメ・カレイ
１０　タイ
１１　ブリ
１２　イカ
１３　エビ
１４　カニ
１５　ウナギ
１６　魚類運搬船

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