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飢饉 利用可

菊池勇夫／著 -- 集英社 -- 2000.7 -- 611.39

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ｷｸﾁ/一般Ｈ 114335436 一般 利用可

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タイトル 飢饉
書名ヨミ キキン
副書名 飢えと食の日本史
シリーズ名 集英社新書
シリーズ巻次 ００４２Ｄ
著者名 菊池勇夫 ／著  
著者ヨミ キクチ，イサオ  
出版者 集英社  
出版年 2000.7
ページ数等 ２１０ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 飢きん－日本－歴史  
ISBN 4-08-720042-6
問合わせ番号（書誌番号） 1100815171
NDC8版 611.39
NDC9版 611.39
内容紹介 日本の食料自給率は、年々低下を続け、カロリーベースでは４０パーセント、穀物自給率では二七パーセントになってしまった（１９９８年度）。それでも「飽食の時代」を謳歌できるのは、外国からの大量の食料輸入に頼っているからである。「瑞穂」の国といわれた日本は、天候不順や蝗害などでたびたび「飢饉」に襲われてきた歴史がある。絶対的な飢えに直面した時、人々はどんな行動をとるのだろうか。そして「飢饉」はどんな社会経済構造の下で起きるのだろうか。本書は飽食の時代に警鐘を鳴らす「飢えと食の日本史」である。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　今、なぜ飢饉か
第１章　日本列島の飢饉史
第２章　飢饉のなかの民衆
第３章　凶作・飢饉のメカニズム
第４章　飢饉回避の社会システム
第５章　飢饉の歴史と現代

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