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食品科学の基礎 利用可

高野光男／編 -- 日報 -- 2000.4 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｼﾖｸ/一般Ｈ 114343191 一般 利用可

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タイトル 食品科学の基礎
書名ヨミ ショクヒン　カガク　ノ　キソ
著者名 高野光男 ／編, 横山理雄 ／編  
著者ヨミ タカノ，ミツオ , ヨコヤマ，ミチオ  
出版者 日報  
出版年 2000.4
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品  
ISBN 4-89086-122-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100810886
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51

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