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和風たべもの事典 利用可

小野重和／著 -- 農山漁村文化協会 -- 199208 -- 3838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ｵﾉ/一般Ｈ 111733251 一般 利用可

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タイトル 和風たべもの事典
書名ヨミ ワフウ　タベモノ　ジテン　／　コシカタ　ユクスエ
副書名 来し方ゆく末
著者名 小野重和 ／著  
著者ヨミ オノ，シゲカズ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 199208
ページ数等 ２７６ｐ
大きさ ２０㎝
内容細目 主要参考文献：ｐ２７３～２７６
一般件名 食物  
ISBN 4-540-92064-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100745168
NDC8版 3838

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
米―揺れ動くわが国文化の礎
粟―米ノミニテ生キルモノニアラズ
小豆―登呂遺跡にあった唯一のマメ類
魚と貝―“世界一”が３つそろう日本
しし―家畜は食べず野獣は食べた
さといもとやまいも―黒潮ルートか中国経由か
はとむぎ―東南アジア原産唯一の穀物
だいこん―野菜ナンバーワンの座は…
きゅうり―「下品の瓜」も今は花形
柑橘―変異を起こしやすく多彩な品種
桃―魔除けの果物
ぶどう―中国から伝えたのは人か鳥か
しそとえごま―兄は香味野菜、弟は油の原料〔ほか〕

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