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江戸料理史・考 利用可

江原恵／著 -- 河出書房新社 -- 198606 -- 3838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ｴﾊﾗ/一般Ｈ 110234088 一般 利用可

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タイトル 江戸料理史・考
書名ヨミ エド　リヨウリシ　コウ
副書名 日本料理〈草創期〉
著者名 江原恵 ／著  
著者ヨミ エハラ，ケイ  
出版者 河出書房新社  
出版年 198606
ページ数等 ３１０ｐ
大きさ ２０㎝
内容細目 巻末：江戸料理文化関係年表
一般件名 食生活－日本－歴史－江戸時代  
ISBN 4-309-24084-4
問合わせ番号（書誌番号） 1100724437
NDC8版 3838

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