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食品化学・材料学 利用可

菅隆幸／編著 -- 朝倉書店 -- 198204 -- 49853

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｽｶ/一般Ｈ 110304782 一般 利用可

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タイトル 食品化学・材料学
書名ヨミ シヨクヒン　カガク　ザイリヨウガク
著者名 菅隆幸 ／編著, 小田求 ／編著  
著者ヨミ スガ，タカユキ , オダ，モトム  
出版者 朝倉書店  
出版年 198204
ページ数等 ２４４ｐ
大きさ ２１㎝
一般注記 巻末：参考書　執筆：菅隆幸［ほか８名］
一般件名 食品化学  
問合わせ番号（書誌番号） 1100709863
NDC8版 49853

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