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果実とその加工 利用可

三浦洋／共著 -- 建帛社 -- 198806 -- 628

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 628/ﾐｳﾗ/一般Ｈ 110845438 一般 利用可

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タイトル 果実とその加工
書名ヨミ カジツ　ト　ソノ　カコウ
シリーズ名 最新食品加工講座
著者名 三浦洋 ／共著, 荒木忠治 ／共著  
著者ヨミ ミウラ，ヒロシ , アラキ，チユウジ  
出版者 建帛社  
出版年 198806
ページ数等 ３１９ｐ
大きさ ２２㎝
内容細目 各章末：引用文献　参考文献：ｐ３１３
一般件名 果実　園芸加工  
ISBN 4-7679-6044-4
問合わせ番号（書誌番号） 1100704437
NDC8版 628

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