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    風刺画にみる日露戦争
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醤油醸造業史の研究 利用可

林玲子／編 -- 吉川弘文館 -- 199002 -- 5886

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.6/ｼﾖｳ/一般Ｈ 113970308 一般 利用可

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タイトル 醤油醸造業史の研究
書名ヨミ シヨウユ　ジヨウゾウギヨウシ　ノ　ケンキユウ
著者名 林玲子 ／編  
著者ヨミ ハヤシ，レイコ  
出版者 吉川弘文館  
出版年 199002
ページ数等 ４７５ｐ
大きさ ２２㎝
一般注記 折り込図１枚
一般件名 醤油－歴史  
ISBN 4-642-03299-1
問合わせ番号（書誌番号） 1100694595
NDC8版 5886

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　銚子醤油醸造業の開始と展開
第２章　江戸地廻り経済圏とヤマサ醤油
第３章　醤油原料の仕入先及び取引方法の変遷
第４章　醤油醸造業における雇用労働
第５章　醤油醸造業と為替手形
第６章　銚子醤油醸造業の経営動向―在来産業と地方資産家
第７章　三蔵協定前後期のヤマサ醤油
第８章　近代醤油醸造業と農村

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