資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

小麦とその加工 利用可

長尾精一／著 -- 建帛社 -- 198407 -- 6193

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619.3/ﾅｶｵ/一般Ｈ 110460302 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 小麦とその加工
書名ヨミ コムギ　ト　ソノ　カコウ
シリーズ名 最新食品加工講座
著者名 長尾精一 ／著  
著者ヨミ ナガオ，セイイチ  
出版者 建帛社  
出版年 198407
ページ数等 ２９７ｐ
大きさ ２２㎝
内容細目 各章末：引用文献
一般注記 監修：小原哲二郎
一般件名 小麦  
ISBN 4-7679-6034-7
問合わせ番号（書誌番号） 1100681217
NDC8版 6193

ページの先頭へ