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大豆とその加工 １ 利用可

渡辺篤二／〔ほか〕共著 -- 建帛社 -- 198706 -- 6196

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619.6/ﾜﾀﾅ-1/一般Ｈ 110055961 一般 利用可

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タイトル 大豆とその加工
書名ヨミ ダイズ　ト　ソノ　カコウ
巻次 １
シリーズ名 最新食品加工講座
著者名 渡辺篤二 ／〔ほか〕共著  
著者ヨミ ワタナベ，トクジ  
出版者 建帛社  
出版年 198706
ページ数等 ３４０ｐ
大きさ ２２㎝
内容細目 付：引用文献，参考文献
一般件名 だいず（大豆）  
ISBN 4-7679-6041-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100661766
NDC8版 6196

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