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水産食品学 利用可

新井健一／〔ほか〕共著 -- 恒星社厚生閣 -- 198703 -- 667

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 667/ｱﾗｲ/一般Ｈ 110137810 一般 利用可

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タイトル 水産食品学
書名ヨミ スイサン　シヨクヒンガク
著者名 新井健一 ／〔ほか〕共著, 須山三千三 ／編, 鴻巣章二 ／編  
著者ヨミ アライ，ケンイチ , スヤマ，ミチゾウ , コウノス，シヨウジ  
出版者 恒星社厚生閣  
出版年 198703
ページ数等 ｘｉｖ，３４１ｐ
大きさ ２２㎝
内容細目 各章末：文献・参考図書
一般件名 水産物  
ISBN 4-7699-0592-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100651035
NDC8版 667

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