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畜肉とその加工 利用可

森田重廣／著 -- 建帛社 -- 198212 -- 6482

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 648.2/ﾓﾘﾀ/一般Ｈ 110856790 一般 利用可

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タイトル 畜肉とその加工
書名ヨミ チクニク　ト　ソノ　カコウ
シリーズ名 最新食品加工講座
著者名 森田重廣 ／著  
著者ヨミ モリタ，シゲヒロ  
出版者 建帛社  
出版年 198212
ページ数等 ｘ，２４４ｐ
大きさ ２２㎝
内容細目 付：参考文献
一般注記 監修：小原哲二郎
一般件名 肉・肉製品  
問合わせ番号（書誌番号） 1100645775
NDC8版 6482

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