資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フランスの食品産業 利用可

小倉武一／訳編 -- 農山漁村文化協会 -- 198604 -- 58809

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ﾌﾗﾝ/一般Ｈ 110454331 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フランスの食品産業
書名ヨミ フランス　ノ　シヨクヒン　サンギヨウ
副書名 その構造的変化と今日の課題
シリーズ名 食品産業シリーズ　３
著者名 小倉武一 ／訳編  
著者ヨミ オグラ，タケカズ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 198604
ページ数等 ｘｖ，４１４ｐ
大きさ ２７㎝
内容細目 巻末：参考文献
原書名 Ｌｅｓ　ｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓ　ａｇｒｏ‐ａｌｉｍｅｎｔａｉｒｅｓ　Ｆｒａｎｃａｉｓｅｓ：ｒｅｃｕｅｉｌ　ｄｅ　ｄｏｃｕｍｅｎｔｓ　ｅｔ　ｄ’ａｒｔｉｃｌｅｓ．
一般件名 食品工業－フランス  
ISBN 4-540-85065-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100636751
NDC8版 58809

ページの先頭へ