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牛乳と日本人 利用可

吉田豊／著 -- 新宿書房 -- 200005 -- 3838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾖｼﾀ/一般Ｈ 114298593 一般 利用可

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タイトル 牛乳と日本人
書名ヨミ ギュウニュウ　ト　ニホンジン
著者名 吉田豊 ／著  
著者ヨミ ヨシダ，ユタカ  
出版者 新宿書房  
出版年 200005
ページ数等 ２１８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
版表示 新版
内容細目 文献あり　年表あり
一般件名 牛乳  
ISBN 4-88008-261-9
問合わせ番号（書誌番号） 1100585678
NDC8版 3838
内容紹介 ７世紀から学校給食まで。３０のエピソードでつづる、牛乳をめぐる日本食文化論。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
飛鳥の昔
木簡は歴史の証人
酪・蘇（酥）・醍醐
信長・家康・武蔵
ポルトガル人の来航
平戸の蘭商館・英商館
長崎オランダ屋敷
オランダ商館長の江戸参府
安房嶺岡と徳川吉宗
長崎丸山遊女〔ほか〕

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