資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

２１世紀の食・環境・健康を考える 利用可

唐沢豊／編 -- 共立出版 -- 199910 -- 610

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 610/ﾆｼﾕ/一般Ｈ 113947240 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ２１世紀の食・環境・健康を考える
書名ヨミ ニジュウイッセイキ　ノ　ショク　カンキョウ　ケンコウ　オ　カンガエル
副書名 これからの生物生産科学
著者名 唐沢豊 ／編  
著者ヨミ カラサワ，ユタカ  
出版者 共立出版  
出版年 199910
ページ数等 ２２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 農業  
ISBN 4-320-09623-1
問合わせ番号（書誌番号） 1100582461
NDC8版 610
内容紹介 本書では、２１世紀に向けて、これからさらに注目されようとしている農林業の持つ新しい側面に光を当て、我々の生活に欠くことのできない農業の新しい効能、すなわち、健康をささえる食資源、健康を増進し保健機能を持つ新規機能性物質、精神を癒し快適性を高める農林業および環境にやさしい農業生産のあり方、について論じられている。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　健康と食資源（食資源の需給と健康；健康的な食資源の開発）
２章　新規機能性物質（機能性食品；保健物質の探索）
３章　精神の健康（鑑賞植物のアメニティ効果と園芸療法；造園、景観；フォレスト・セラピー；コンパニオン・アニマル、アニマル・セラピー；グリーン・ツーリズム）
４章　食料生産と環境（環境と食料問題；持続型農業；環境低負荷畜産）

ページの先頭へ