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樽とオークに魅せられて 利用可

加藤定彦／著 -- ＴＢＳブリタニカ -- 200003 -- 5835

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 583.5/ｶﾄｳ/一般Ｈ 114020136 一般 利用可

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タイトル 樽とオークに魅せられて
書名ヨミ タル　ト　オ－ク　ニ　ミセラレテ
副書名 森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸
著者名 加藤定彦 ／著  
著者ヨミ カトウ，サダヒコ  
出版者 ＴＢＳブリタニカ  
出版年 200003
ページ数等 ３０３，１２ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般注記 絵：吉田勝彦
一般件名 樽  
ISBN 4-484-00204-3
問合わせ番号（書誌番号） 1100581647
NDC8版 5835
内容紹介 樽を知るとウイスキー・ワインがいっそう美味しくなる。森の王、オークの不思議な力が文明をささえている―。豊かな自然も、美味しさの世界もオークという木から―「樽とオーク」を語った世界初の好著。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　私にとっての樽とオーク
第１章　ワインと樽
第２章　ウイスキーと樽
第３章　樽のつくり方
第４章　樽の博物誌
第５章　オークの森で
第６章　オーク・カタログ
第７章　文明とオーク
終章　再びウイスキーと樽とオーク―見果てぬ夢を追って

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