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熱帯の有用果実 利用可

土橋豊／著 -- トンボ出版 -- 200003 -- 6258

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 625.8/ﾂﾁﾊ/一般Ｈ 114331831 一般 利用可
鳥取県立 書庫 625/ﾂﾁﾊ/協力 140633441 協力 利用可

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タイトル 熱帯の有用果実
書名ヨミ ネッタイ　ノ　ユウヨウ　カジツ
著者名 土橋豊 ／著  
著者ヨミ ツチハシ，ユタカ  
出版者 トンボ出版  
出版年 200003
ページ数等 １５１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 果実  
ISBN 4-88716-142-5
問合わせ番号（書誌番号） 1100573355
NDC8版 6258
内容紹介 一般的な果実やその中の種子などを利用するフルーツやナッツ類を、次に嗜好料、香辛料・香料、油料、観賞用の順に解説したもの。各項目ごとに双子葉植物と単子葉植物とし、それぞれの科名に対する学名のアルファベット順に紹介。巻頭に用語解説、巻末に食品成分表がある。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
フルーツ・ナッツ類（マンゴー；タマゴノキ　ほか）
嗜好料（アラビアコーヒー；コンゴコーヒー　ほか）
香辛料・香料（ダイウイキョウ；オールスパイス　ほか）
染料・油料（ベニノキ；ククイノキ　ほか）
観賞用（ボーモンティア・グランディフロラ；ミフクラギ　ほか）

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