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ＨＡＣＣＰ実践講座 第２巻 こうすればＨＡＣＣＰシステムが構築できる 利用可

米虫節夫／編著 -- 日科技連出版社 -- 199912 -- 49854

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｺﾒﾑ-2/一般Ｈ 114343323 一般 利用可

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タイトル ＨＡＣＣＰ実践講座
書名ヨミ エイチエイシ－シ－ピ－　ジッセン　コウザ
巻次 第２巻
巻書名 こうすればＨＡＣＣＰシステムが構築できる
巻書名 こうすればＨＡＣＣＰシステムが構築できる
著者名 米虫節夫 ／編著, 細谷克也 ／監修  
著者ヨミ コメムシ，サダオ , ホソヤ，カツヤ  
出版者 日科技連出版社  
出版年 199912
ページ数等 ２２０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 食品衛生  
ISBN 4-8171-0319-1
問合わせ番号（書誌番号） 1100571279
NDC8版 49854
内容紹介 小さな会社にもできる新しい食品衛生管理システム。ＨＡＣＣＰ（総合衛生管理製造過程）の対象業種ならびに対象外の食品メーカーのシステム構築事例を通して、すべての食品の製造・加工メーカーの衛生管理システムの構築にすぐに活用できる。

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