資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

飢餓 利用可

丸井英二／編 -- ドメス出版 -- 199912 -- 61139

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ｷｶ/一般Ｈ 113985322 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 飢餓
書名ヨミ キガ
シリーズ名 食の文化フォーラム
著者名 丸井英二 ／編  
著者ヨミ マルイ，エイジ  
出版者 ドメス出版  
出版年 199912
ページ数等 ２５８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　年表あり
一般件名 飢きん  
ISBN 4-8107-0507-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100566969
NDC8版 61139
内容紹介 食文化の研究は、人が何をどのように食べるか、というところに大きな興味が向けられる。そのため、「食べること」を前提として研究が開始され、展開される。しかし、それは人びとが集い、食を営む領域であって、じつはその否定形あるいは食が存在しない部分としての「食べないこと」「食べられないこと」には広大な荒野が広がっている。いわば食べることを享受する食文化の町の人びとから見捨てられた原野であった。本書は、食文化の町の住人が飢餓という異文化の世界への探検を試みた記録である。

ページの先頭へ