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緑茶の事典 利用可

高野實／〔ほか〕執筆 -- 柴田書店 -- 200005 -- 6198

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619.8/ﾀｶﾉ/一般Ｈ 114281649 一般 利用可

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タイトル 緑茶の事典
書名ヨミ リョクチャ　ノ　ジテン
著者名 高野實 ／〔ほか〕執筆, 日本茶業中央会 ／監修  
著者ヨミ タカノ，ミノル , ニホン　チャギョウ　チュウオウカイ  
出版者 柴田書店  
出版年 200005
ページ数等 ３５０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　年表あり
一般件名 茶　辞典  
ISBN 4-388-35217-9
問合わせ番号（書誌番号） 1100561460
NDC8版 6198
内容紹介 緑茶およびその関連事項の事典。五十音順の本項目とその他巻末に別項目をおいて構成。別項目では日本茶の産地と銘柄、茶の分類、日本茶の品種、緑茶の特徴と選び方、保存法などを解説。巻末に日本茶インストラクターについてのコラムがある。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
本項目（あ～わ）
別項目（茶樹とその発見；茶の起源（日本）；喫茶の由来（日本）；世界の茶の呼称；茶が出来るまで；茶の分類（種類）；日本茶の産地と銘柄；茶の審査法；緑茶の表示基準；特殊な茶と植物性飲料　ほか）

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