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水と生命 利用可

永山國昭／編 -- 共立出版 -- 200005 -- 4649

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 464.9/ﾐｽﾄ/一般Ｈ 114281481 一般 利用可

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タイトル 水と生命
書名ヨミ ミズ　ト　セイメイ
副書名 熱力学から生理学へ
シリーズ名 シリーズ・ニューバイオフィジックス
著者名 永山國昭 ／編  
著者ヨミ ナガヤマ，クニアキ  
出版者 共立出版  
出版年 200005
ページ数等 １７３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 索引あり
一般注記 シリーズの編者：日本生物物理学会，シリーズ・ニューバイオフィジックス刊行委員会
一般件名 生物物理学  
ISBN 4-320-05541-1
問合わせ番号（書誌番号） 1100560666
NDC8版 4649
内容紹介 本書では、生体分子と水との相互作用の中にある水の第２の神秘を（化学）熱力学をベースに定量的に明らかにする。その上でその神秘が個々の具体的生理作用とどうかかわり、どう活かされているかを明らかにした。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　水から始まる生理機能の熱力学
第１章　水和エネルギー（水和・溶媒和と表面積―その基礎をめぐる混乱と論争；水和の熱力学；イオンと水）
第２章　生体分子と溶媒和（タンパク質の選択的溶媒和；生体膜の溶媒和；タンパク質の熱力学的状態数）
第３章　水と生理（水和と筋収縮；細胞の容積調節；表皮角層水分保持機能）

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