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遺伝子組み換え食品を検証する 利用可

中村靖彦／著 -- 日本放送出版協会 -- 199911 -- 49854

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾅｶﾑ/一般Ｈ 113957024 一般 利用可

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タイトル 遺伝子組み換え食品を検証する
書名ヨミ イデンシ　クミカエ　ショクヒン　オ　ケンショウスル
副書名 ジャーナリストの取材ノート
シリーズ名 ＮＨＫブックス
著者名 中村靖彦 ／著  
著者ヨミ ナカムラ，ヤスヒコ  
出版者 日本放送出版協会  
出版年 199911
ページ数等 ２４６ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食品衛生  
ISBN 4-14-001872-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100550719
NDC8版 49854
内容紹介 バイオ・テクノロジーは、人類を飢餓から救うことができるのか。先端技術は、新たな貿易摩擦を惹き起こすのか。遺伝子組み換え（ＧＭ）食品は、安全なのか。環境への影響はどうなのか。食料輸入大国・日本につきつけられた問題は大きく、複雑である。義務表示が議論され、食品業界は非組み換え原料の調達へと急旋回している。一方、アグリビジネスを展開させるアメリカと、組み換えフリーを唱えるＥＵの攻防は、始まったばかりである。農業・食料問題を追究するジャーナリストがＧＭ食品の現況と問題点を探る。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
遺伝子が世界を変える
遺伝子組み換えとは
順調な船出、そして日本上陸
心配ないくつかの事件
日本における表示論争
イギリスからの報告
モンサント社の戦略
動揺するアメリカ
追走する日本の組み換え技術
日本　義務表示の衝撃〔ほか〕

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