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スペイン料理 利用可

辻勲／著 -- 辻学園調理技術専門学校 -- 199912 -- 59623

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ﾂｼ/一般Ｈ 113978435 一般 利用可

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タイトル スペイン料理
書名ヨミ スペイン　リョウリ
副書名 イラスト・調理方法・手順付き
シリーズ名 専門料理全書
著者名 辻勲 ／著  
著者ヨミ ツジ，イサオ  
出版者 辻学園調理技術専門学校  
出版年 199912
ページ数等 １９９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 年表あり
一般件名 料理（西洋）　スペイン  
ISBN 4-88046-912-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100547054
NDC8版 59623
内容紹介 この本では、スペインの１５の地方、それぞれの特徴を記し、正しく、詳しく、わかり易く、その料理を記した。イラスト・調理方法・手順付き。

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